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Orata al forno
Da Oasi Blu Mer 23 Lug 2014, 08:56
Orata al forno
Ingredienti per 4 persone
1200gr di orata, 1000gr di patate, olive nere, origano, rosmarino, 1/2 bicchiere di vino bianco, olio d'oliva extra-vergine, sale, pepe.
In una teglia sistemare le patate sbucciate e tagliate a fettine, poca acqua, olio d'oliva extra-vergine e sale.
Cuocere a fuoco lento per qualche minuto, togliere l'acqua in eccedenza e posare sopra l'orata ben condita con olio d'oliva extra-vergine, sale, pepe, rosmarino, origano e olive.
Cuocere in forno caldo a 200° per 40 minuti, a metà cottura bagnare con un po' di vino e terminare in forno.
Ingredienti per 4 persone
1200gr di orata, 1000gr di patate, olive nere, origano, rosmarino, 1/2 bicchiere di vino bianco, olio d'oliva extra-vergine, sale, pepe.
In una teglia sistemare le patate sbucciate e tagliate a fettine, poca acqua, olio d'oliva extra-vergine e sale.
Cuocere a fuoco lento per qualche minuto, togliere l'acqua in eccedenza e posare sopra l'orata ben condita con olio d'oliva extra-vergine, sale, pepe, rosmarino, origano e olive.
Cuocere in forno caldo a 200° per 40 minuti, a metà cottura bagnare con un po' di vino e terminare in forno.
Oasi Blu- Caravan
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