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Messaggio Da Oasi Blu Mar 29 Set 2020, 09:08

Ingredienti per due persone:

500gr di funghi pioppini, olio d’oliva, prezzemolo tritato, 2 spicchi d'aglio, maggiorana, sale, un bicchierino di porto bianco.

Pulire bene i funghi eliminando la base legnosa del gambo versare alcuni cucchiai d’olio in padella e scaldare a fiamma moderata i due spicchi d'aglio incamiciati, eliminare l'aglio quando prende colore.

Aggiungere i funghi, far evaporare l’acqua di vegetazione e bagnare con il porto bianco facendo muovere i funghi in modo che non si attacchino alla padella, salare a piacere.

Portare avanti la cottura per una quindicina di minuti quindi aggiungere il prezzemolo tritato e i rametti di maggiorana, mescolare bene e servire.

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