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Messaggio Da Cavallo Pazzo Gio 29 Ago 2019, 08:28

Ingredienti:

800 g di mazze di tamburo, 50 g di burro, 4 cucchiai di brodo vegetale, 4 cucchiai di panna, un ciuffo di prezzemolo, il succo di un limone, sale.

Pulire i funghi, lavarli delicatamente in acqua acidulata col succo di limone e tagliarli a fettine sottili.

Scaldare il burro in una padella e insaporire i funghi con il sale.

Aggiungere il brodo, coprire e cuocere a calore moderato per 20 minuti circa, mescolare di tanto in tanto.

Aggiungere il prezzemolo finemente tritato e la panna, amalgamare bene e servire.

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