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Messaggio Da Oasi Blu Mer 05 Giu 2019, 16:29

Ingredienti:
Cappelli di mazze da tamburo, aglio, prezzemolo, sale, pepe e olio.

Si prende una padella larga e ci si versa un filo d’olio.

Una volta caldo si mettono le mazze (le più grandi divise a metà per poterle poi manovrare meglio) senza avere paura si ingombrare la padella, visto che in breve perderanno volume.

Aggiungere l’aglio tagliato finemente e rigirare i funghi più volte, schiacciandoli delicatamente per fare uscire l’acqua che contengono.

Cuocere per qualche minuto, fino ad imbrunirli.

Aggiungere sale, pepe e il prezzemolo tritato finemente.

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