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Messaggio Da Oasi Blu il Gio 08 Ago 2019, 16:11

Ingredienti per 4 persone:

1 ombrina di 1000gr., 1 cipolla, aglio, prezzemolo, 100gr. di funghi coltivati, 2 bicchieri di vino bianco secco, burro, sale.

Imburrare una pirofila e formare una base con cipolla tritata, pochissimo aglio, prezzemolo e i funghi tagliati a fettine.

Adagiarvi sopra l’ombrina, salarla anche internamente, bagnarla con il vino e aggiungere anche il burro.

Cuocere in forno caldo a 180° per 45 minuti, spruzzando spesso il pesce con il sugo di cottura.

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