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Ombrina ai funghi
Da Oasi Blu Gio 08 Ago 2019, 16:11
Ingredienti per 4 persone:
1 ombrina di 1000gr., 1 cipolla, aglio, prezzemolo, 100gr. di funghi coltivati, 2 bicchieri di vino bianco secco, burro, sale.
Imburrare una pirofila e formare una base con cipolla tritata, pochissimo aglio, prezzemolo e i funghi tagliati a fettine.
Adagiarvi sopra l’ombrina, salarla anche internamente, bagnarla con il vino e aggiungere anche il burro.
Cuocere in forno caldo a 180° per 45 minuti, spruzzando spesso il pesce con il sugo di cottura.
1 ombrina di 1000gr., 1 cipolla, aglio, prezzemolo, 100gr. di funghi coltivati, 2 bicchieri di vino bianco secco, burro, sale.
Imburrare una pirofila e formare una base con cipolla tritata, pochissimo aglio, prezzemolo e i funghi tagliati a fettine.
Adagiarvi sopra l’ombrina, salarla anche internamente, bagnarla con il vino e aggiungere anche il burro.
Cuocere in forno caldo a 180° per 45 minuti, spruzzando spesso il pesce con il sugo di cottura.
Oasi Blu- Caravan
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