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Filetti di lampuga con zenzero
Da Cavallo Pazzo Mar 01 Set 2015, 11:43
Filetti di lampuga con zenzero
Ingredienti per 4 persone:
Una lampuga di circa 700/800gr, due ramoscelli freschi di maggiorana, un pezzo di zenzero fresco, il succo di 1/2 limone, sale.
Pulire il pesce eliminando testa e viscere, quindi sfilettarlo ottenendo due filetti.
Sistemare questi su di un pezzo di carta stagnola quindi grattugiarci sopra un po di zenzero, sistemare un ramoscello di maggiorana su ogni filetto di lampuga, salare e bagnare con il succo di limone.
Richiudere la stagnola lasciando leggermente aperta parte della sommità e cuocere per circa 15 minuti.
Ingredienti per 4 persone:
Una lampuga di circa 700/800gr, due ramoscelli freschi di maggiorana, un pezzo di zenzero fresco, il succo di 1/2 limone, sale.
Pulire il pesce eliminando testa e viscere, quindi sfilettarlo ottenendo due filetti.
Sistemare questi su di un pezzo di carta stagnola quindi grattugiarci sopra un po di zenzero, sistemare un ramoscello di maggiorana su ogni filetto di lampuga, salare e bagnare con il succo di limone.
Richiudere la stagnola lasciando leggermente aperta parte della sommità e cuocere per circa 15 minuti.
Cavallo Pazzo- Motorhome
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