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Le cozze fritte
Da Cavallo Pazzo Dom 13 Mar 2016, 12:17
Le cozze fritte
Ingredienti
olio, cozze, pepe, 1 uovo, farina, sale, prezzemolo, olio di semi, pangrattato.
Preparazione
Pulire bene le cozze e farle schiudere in padella con un po’ d’olio.
Per preparare la panatura amalgamare in una ciotola l’uovo con il prezzemolo e il pepe.
Infarinare le cozze, passarle nell’uovo e infine nel pangrattato.
Friggerle in olio bollente e guarnirle con fette di limone.
Ingredienti
olio, cozze, pepe, 1 uovo, farina, sale, prezzemolo, olio di semi, pangrattato.
Preparazione
Pulire bene le cozze e farle schiudere in padella con un po’ d’olio.
Per preparare la panatura amalgamare in una ciotola l’uovo con il prezzemolo e il pepe.
Infarinare le cozze, passarle nell’uovo e infine nel pangrattato.
Friggerle in olio bollente e guarnirle con fette di limone.
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