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Spaghetti alla San Giuannìdde
Da Cavallo Pazzo Mar 16 Set 2014, 15:29
Spaghetti alla San Giuannìdde
Per 4 Persone
Ingredienti:
400 gr. spaghetti, 500 gr. pomodori pachino, 3 spicchi aglio, 6 filetti di acciughe, 2 cucchiaini capperi dissalati, peperoncino piccante secco, olio extra vergine di oliva, pecorino romano grattugiato.
Istruzioni:
Fate bollire l’acqua per la pasta, nel frattempo in una padella fate soffriggere l’olio d’oliva con l’aglio e il peperoncino, aggiungete i filetti di acciughe i pomodorini e i capperi.
Schiacciate i pomodorini con una forchetta, scolate gli spaghetti al dente, versateli nella padella e mantecate aggiungendo se necessario l’acqua di cottura della pasta.
Aggiungere il formaggio a piacere.
Per 4 Persone
Ingredienti:
400 gr. spaghetti, 500 gr. pomodori pachino, 3 spicchi aglio, 6 filetti di acciughe, 2 cucchiaini capperi dissalati, peperoncino piccante secco, olio extra vergine di oliva, pecorino romano grattugiato.
Istruzioni:
Fate bollire l’acqua per la pasta, nel frattempo in una padella fate soffriggere l’olio d’oliva con l’aglio e il peperoncino, aggiungete i filetti di acciughe i pomodorini e i capperi.
Schiacciate i pomodorini con una forchetta, scolate gli spaghetti al dente, versateli nella padella e mantecate aggiungendo se necessario l’acqua di cottura della pasta.
Aggiungere il formaggio a piacere.
Cavallo Pazzo- Motorhome
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