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Sardoni al limone
Da Oasi Blu Ven 12 Set 2014, 08:29
Sardoni al limone
Un pesce saporito, salutare e poco costoso. Si può assaggiare in mille maniere. Una è questa.
Per due persone, acquistate mezzo chilo di alici (max 3 euro).
Togliete le testine e le interiora, lavate in acqua corrente e disponetele a raggera in una padella adeguata.
In una ciotola mettete il succo di un limone e mezzo; aggiungete poco sale, tre cucchiai di olio Evo, un pizzico di pepe o peperoncino.
Amalgamate bene il tutto e versate il liquido sopra il sardone.
Mettete a cuocere; alcuni minuti con la pentola incoperchiata, poi ancora 5-6 minuti scoperchiata.
Abbiate cura nella cottura di non lasciare evaporare completamente il liquido.
E’ comodo mangiare i pescetti piluccandoli con le dita.
Un pesce saporito, salutare e poco costoso. Si può assaggiare in mille maniere. Una è questa.
Per due persone, acquistate mezzo chilo di alici (max 3 euro).
Togliete le testine e le interiora, lavate in acqua corrente e disponetele a raggera in una padella adeguata.
In una ciotola mettete il succo di un limone e mezzo; aggiungete poco sale, tre cucchiai di olio Evo, un pizzico di pepe o peperoncino.
Amalgamate bene il tutto e versate il liquido sopra il sardone.
Mettete a cuocere; alcuni minuti con la pentola incoperchiata, poi ancora 5-6 minuti scoperchiata.
Abbiate cura nella cottura di non lasciare evaporare completamente il liquido.
E’ comodo mangiare i pescetti piluccandoli con le dita.
Oasi Blu- Caravan
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