Accedi
Google Maps per localizzare la tua posizione anche per fare percossi stradali in auto/camper
Mercatino Annunci Free
Ultimi argomenti attivi
Camperfree
"Attenzione! Camperfree non rappresenta una testata giornalistica in quanto viene aggiornato senza alcuna periodicità. Non può pertanto considerarsi un prodotto editoriale ai sensi della legge n° 62 del 7.03.2001. L’autore del sito Mario La Donna e possibili collaboratori non sono responsabili del contenuto dei commenti ai post, nè del contenuto dei siti linkati. Alcuni testi o immagini inseriti in questo blog sono tratti da internet e, pertanto, considerati di pubblico dominio; qualora la loro pubblicazione violasse eventuali diritti d’autore, vogliate comunicarlo via email. Saranno immediatamente rimossi."Fagiana arrosto ripiena
Pagina 1 di 1
Fagiana arrosto ripiena
Da Oasi Blu Lun 09 Giu 2014, 11:59
Fagiana arrosto ripiena
Ingredienti per 4 persone:
1 fagiana, 50gr. di pancetta, 50gr. di lardo affumicato, 1 noce di burro, 2 cucchiai di panna, prezzemolo, sale e pepe.
La fagiana deve essere ben stagionata e va spiumata soltanto al momento di cucinarla.
Tritare il fegato del volatile, il lardo affumicato, il prezzemolo e, se si desidera,
anche un po' di tartufo.
Salare e pepare.
Riempire con questa farcia la fagiana, cucire le aperture, coprire il petto con le fettine di pancetta fermandola con alcuni giri di spago da cucina.
Salare e pepare.
In un tegame scaldare una noce di burro, adagiarvi il fagiano e cuocere per 45 minuti.
Dopo 20 minuti togliere la pancetta per colorire la carne.
A un quarto d'ora da fine cottura aggiungere due cucchiai di panna per rendere il sugo più delicato e cremoso.
Ingredienti per 4 persone:
1 fagiana, 50gr. di pancetta, 50gr. di lardo affumicato, 1 noce di burro, 2 cucchiai di panna, prezzemolo, sale e pepe.
La fagiana deve essere ben stagionata e va spiumata soltanto al momento di cucinarla.
Tritare il fegato del volatile, il lardo affumicato, il prezzemolo e, se si desidera,
anche un po' di tartufo.
Salare e pepare.
Riempire con questa farcia la fagiana, cucire le aperture, coprire il petto con le fettine di pancetta fermandola con alcuni giri di spago da cucina.
Salare e pepare.
In un tegame scaldare una noce di burro, adagiarvi il fagiano e cuocere per 45 minuti.
Dopo 20 minuti togliere la pancetta per colorire la carne.
A un quarto d'ora da fine cottura aggiungere due cucchiai di panna per rendere il sugo più delicato e cremoso.
Oasi Blu- Caravan
Argomenti simili» Trota ripiena
» Faraona ripiena al cartoccio
» Passera di mare ripiena
» Sarago Arrosto
» Trota arrosto al prezzemolo
» Faraona ripiena al cartoccio
» Passera di mare ripiena
» Sarago Arrosto
» Trota arrosto al prezzemolo
Pagina 1 di 1
Permessi in questa sezione del forum:
Non puoi rispondere agli argomenti in questo forum.
» SARTEANO GREEN: DEL BELLO, PARTECIPATO E SOSTENIBILE
» Esplorazione della Valpolicella: Degustazione dell'Amarone e Tradizioni Familiari
» OmoGirando sulle orme di Renzo Tramaglino - Milano, 19 maggio, ore 16:00
» OmoGirando Villa Borghese e il Museo Pietro Canonica - Roma, 12 maggio, ore 10:00
» OmoGirando il Quartiere Africano, dal Mausoleo di Tor di Quinto a Villa Chigi - Roma,25 maggio 16:30
» Area camper a Civitella Paganico (GR)
» Sagra del Fungo Porcino a Vallerano (VT)
» Sciocolà Festival Cioccolato Artigianale Modena
» Ad Ancona è l’ora di Tipicità in blu!
» Aventino e Roseto Comunale a Roma
» Terme di Caracalla a Roma con l’archeologa – Ingresso Gratuito
» Ostia Antica con l’archeologa – Ingresso Gratuito
» Weekend del Vino Sfuso a Negrar di Valpolicella presso la Cantina Vogadori
» Trekking e Amarone
» RI-QUADRI 68 – LOCARNO
» Quattro ville in fiore è primavera in Val di Non a Tassullo (TN)
» Lucca Bimbi - la festa dei bambini e delle famiglie
» “Fiori e Arte sul Naviglio”
» Sulle Orme di Skanderbeg - II edizione
» Alla Scoperta dei Vini e delle Tradizioni della Valpolicella con i vini di Vogadori
» 5 MAGGIO 2024 - TRIONFO DELLA FASSONA PIEMONTESE
» Esplorazione Sensoriale con i Vini Senza Alcol alla Cantina Vogadori
» RI-QUADRI 67 – PESARO
» Sagra di Primavera, Calvisano (BS)