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Frittura di Acquadella
Da Mauro.B Mer 20 Mag 2020, 10:49
Ingredienti per 4 persone:
0,6KG DI ACQUADELLA, 100GR. DI FARINA, OLIO PER FRITTURA, PREZZEMOLO, LIMONE, SALE.
Lavate il pesce anche con del sale grosso e asciugatelo.
Passate i pesci nella farina, questo per due volte.
Friggete il pesce un poco alla volta nell’olio bollente.
Mettete il pesce fritto in un altro piatto tenendolo al caldo e coperto.
Infine guarnite la portata con prezzemolo, alloro e spicchi di limone e servite caldo, aggiustando anche di sale, magari il tutto accompagnato da insalata verde e pane caldo abbrustolito.
0,6KG DI ACQUADELLA, 100GR. DI FARINA, OLIO PER FRITTURA, PREZZEMOLO, LIMONE, SALE.
Lavate il pesce anche con del sale grosso e asciugatelo.
Passate i pesci nella farina, questo per due volte.
Friggete il pesce un poco alla volta nell’olio bollente.
Mettete il pesce fritto in un altro piatto tenendolo al caldo e coperto.
Infine guarnite la portata con prezzemolo, alloro e spicchi di limone e servite caldo, aggiustando anche di sale, magari il tutto accompagnato da insalata verde e pane caldo abbrustolito.
Mauro.B
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