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Conservazione dei funghi a bagnomaria
Da Mauro.B Lun 30 Mar 2020, 17:42
Ingredienti:
Tutti i tipi di funghi.
Olio, aglio, sale.
Pulire bene i funghi, tagliarli a pezzetti e farli trifolare non a piena cottura, farli raffreddare.
Pulire dei vasetti di vetro a chiusura ermetica, non molto grandi.
Metterci dentro i funghi coprendoli con un leggero strato di olio.
Chiudere bene i vasetti e porli in un recipiente pieno di acqua, in modo da coprirli.
Fare bollire per circa 45 minuti ad alta temperatura.
Per il consumo prelevare, dai vasetti, i funghi e condirli a piacere.
Tutti i tipi di funghi.
Olio, aglio, sale.
Pulire bene i funghi, tagliarli a pezzetti e farli trifolare non a piena cottura, farli raffreddare.
Pulire dei vasetti di vetro a chiusura ermetica, non molto grandi.
Metterci dentro i funghi coprendoli con un leggero strato di olio.
Chiudere bene i vasetti e porli in un recipiente pieno di acqua, in modo da coprirli.
Fare bollire per circa 45 minuti ad alta temperatura.
Per il consumo prelevare, dai vasetti, i funghi e condirli a piacere.
Mauro.B
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