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Messaggio Da Oasi Blu il Mar 26 Mar 2019, 10:49

Ingredienti:
4 peperoni rossi, 140gr. di mollica di pane, prezzemolo, aglio, sale, 40gr. di parmigiano, 40gr. di pangrattato, olio d’oliva.

Sciacquare i peperoni e togliere loro il gambo.

Tagliarli a metà, liberarli dai filamenti interni e dai semi.

Mettere in una ciotola la mollica di pane con il prezzemolo e l’aglio tritati, il parmigiano grattugiato, salare, aggiungere 5 cucchiai di olio e mescolare bene.

Farcire i peperoni con il composto e metterli in una pirofila oliata, gli uni vicini agli altri.

Completare con un’abbondante spolverata di pangrattato, versare un filo d’olio e cuocere a 180° per circa 40 minuti.

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