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Passera al cartoccio
Da Oasi Blu Mer 23 Lug 2014, 09:00
Passera al cartoccio
Ingredienti per 6 persone:
800gr. di filetti di passera, cipolla, prezzemolo, gamberetti, vongole, pomodori, timo, vino bianco, olio extra vergine d'oliva, sale e pepe.
Preparare un grande cartoccio con la carta d’alluminio e adagiarvi i filetti di pesce.
Salare e pepare.
Tritare la cipolla e il prezzemolo finemente.
Tagliare i pomodori.
Unire le vongole senza guscio e i gamberetti.
Condire con olio, sale, pepe, timo e vino bianco.
Versare il tutto sul pesce e sigillare il cartoccio.
Cuocere in forno caldo a 220° per 20 minuti.
Servire caldo.
Ingredienti per 6 persone:
800gr. di filetti di passera, cipolla, prezzemolo, gamberetti, vongole, pomodori, timo, vino bianco, olio extra vergine d'oliva, sale e pepe.
Preparare un grande cartoccio con la carta d’alluminio e adagiarvi i filetti di pesce.
Salare e pepare.
Tritare la cipolla e il prezzemolo finemente.
Tagliare i pomodori.
Unire le vongole senza guscio e i gamberetti.
Condire con olio, sale, pepe, timo e vino bianco.
Versare il tutto sul pesce e sigillare il cartoccio.
Cuocere in forno caldo a 220° per 20 minuti.
Servire caldo.
Oasi Blu- Caravan
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