Accedi
Google Maps per localizzare la tua posizione anche per fare percossi stradali in auto/camper
Mercatino Annunci Free
Ultimi argomenti attivi
Camperfree
"Attenzione! Camperfree non rappresenta una testata giornalistica in quanto viene aggiornato senza alcuna periodicità. Non può pertanto considerarsi un prodotto editoriale ai sensi della legge n° 62 del 7.03.2001. L’autore del sito Mario La Donna e possibili collaboratori non sono responsabili del contenuto dei commenti ai post, nè del contenuto dei siti linkati. Alcuni testi o immagini inseriti in questo blog sono tratti da internet e, pertanto, considerati di pubblico dominio; qualora la loro pubblicazione violasse eventuali diritti d’autore, vogliate comunicarlo via email. Saranno immediatamente rimossi."Capunti con la rucola
Pagina 1 di 1
Capunti con la rucola
Da Cavallo Pazzo Sab 12 Lug 2014, 12:06
Capunti con la rucola
Per 4 Persone
I capunti con la rucola sono un primo piatto molto saporito, ancor di più se viene preparato con rucola selvatica. La sua preparazione è semplice e veloce ed è molto simile alle orecchiette con le cime di rape
Ingredienti
600 gr. capunti freschi, 3 mazzetti grossi di rucola (preferibilmente rucola selvatica), 5 acciughe salate. 120 ml. olio extra vergine di oliva, pepe o peperoncino quando basta.
Istruzioni
Puliamo la rucola eliminando i gambi da ogni singola foglia, laviamola bene e lasciamola gocciolare in uno scolapasta.
Mettiamo a bollire l'acqua in un tegame abbastanza capiente e quando bolle immergiamo prima la rucola e 5 minuti dopo i capunti.
Contemporaneamente alla cottura delle orecchiette mettiamo in un tegamino l'olio e lasciamolo riscaldare molto.
Facciamo in modo che l'olio sia fumante in coincidenza alla scolatura della pasta e rucola e caliamo nell'olio le acciughe pulite e spezzettate e lasciamole soffriggere un pò.
Quindi versiamo l'olio con le acciughe sui capunti e rucola sgocciolati aggiungendo a piacere pepe o peperoncino e amalgamiamo per bene il tutto.
Per 4 Persone
I capunti con la rucola sono un primo piatto molto saporito, ancor di più se viene preparato con rucola selvatica. La sua preparazione è semplice e veloce ed è molto simile alle orecchiette con le cime di rape
Ingredienti
600 gr. capunti freschi, 3 mazzetti grossi di rucola (preferibilmente rucola selvatica), 5 acciughe salate. 120 ml. olio extra vergine di oliva, pepe o peperoncino quando basta.
Istruzioni
Puliamo la rucola eliminando i gambi da ogni singola foglia, laviamola bene e lasciamola gocciolare in uno scolapasta.
Mettiamo a bollire l'acqua in un tegame abbastanza capiente e quando bolle immergiamo prima la rucola e 5 minuti dopo i capunti.
Contemporaneamente alla cottura delle orecchiette mettiamo in un tegamino l'olio e lasciamolo riscaldare molto.
Facciamo in modo che l'olio sia fumante in coincidenza alla scolatura della pasta e rucola e caliamo nell'olio le acciughe pulite e spezzettate e lasciamole soffriggere un pò.
Quindi versiamo l'olio con le acciughe sui capunti e rucola sgocciolati aggiungendo a piacere pepe o peperoncino e amalgamiamo per bene il tutto.
Cavallo Pazzo- Motorhome
Argomenti simili» Orata alla rucola
» Insalata di funghi e rucola
» Paccheri porcini e rucola
» Tracina alla rucola
» Orata alla rucola
» Insalata di funghi e rucola
» Paccheri porcini e rucola
» Tracina alla rucola
» Orata alla rucola
Pagina 1 di 1
Permessi in questa sezione del forum:
Non puoi rispondere agli argomenti in questo forum.
» OmoGirando Villa Borghese e il Museo Pietro Canonica - Roma, 12 maggio, ore 10:00
» OmoGirando il Quartiere Africano, dal Mausoleo di Tor di Quinto a Villa Chigi - Roma,25 maggio 16:30
» Area camper a Civitella Paganico (GR)
» Sagra del Fungo Porcino a Vallerano (VT)
» Sciocolà Festival Cioccolato Artigianale Modena
» Ad Ancona è l’ora di Tipicità in blu!
» Aventino e Roseto Comunale a Roma
» Terme di Caracalla a Roma con l’archeologa – Ingresso Gratuito
» Ostia Antica con l’archeologa – Ingresso Gratuito
» Weekend del Vino Sfuso a Negrar di Valpolicella presso la Cantina Vogadori
» Trekking e Amarone
» RI-QUADRI 68 – LOCARNO
» Quattro ville in fiore è primavera in Val di Non a Tassullo (TN)
» Lucca Bimbi - la festa dei bambini e delle famiglie
» “Fiori e Arte sul Naviglio”
» Sulle Orme di Skanderbeg - II edizione
» Alla Scoperta dei Vini e delle Tradizioni della Valpolicella con i vini di Vogadori
» 5 MAGGIO 2024 - TRIONFO DELLA FASSONA PIEMONTESE
» Esplorazione Sensoriale con i Vini Senza Alcol alla Cantina Vogadori
» RI-QUADRI 67 – PESARO
» Sagra di Primavera, Calvisano (BS)
» Gorgonzola in sagra Cavallermaggiore (CN)
» Trekking degustazione tra le vigne dell'Amarone
» Roberto Sanchez: Astrattismo Progressivo