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Acciughe in teglia
Da Oasi Blu Lun 07 Lug 2014, 16:07
Acciughe in teglia
Ingredienti per 4 persone:
800gr. di acciughe fresche, 4 pelati, 4 patate, 3 cipolle, olio d’oliva, sale e pepe.
Pulire le acciughe eliminando testa, coda e le interiora, aprirle a meta nel senso della lunghezza e togliere la lisca.
Sbucciare e affettare cipolla e patate.
Schiacciare i pelati con la forchetta.
Sistemare sul fondo di una pirofila unta.
Uno strato di cipolla e patate, disporvi sopra le acciughe, poi i pelati.
Continuare ad alternare gli ingredienti fino all’esaurimento.
Condire con sale pepe e l’olio.
Cuocere in forno caldo a 180° per un’ora.
Ingredienti per 4 persone:
800gr. di acciughe fresche, 4 pelati, 4 patate, 3 cipolle, olio d’oliva, sale e pepe.
Pulire le acciughe eliminando testa, coda e le interiora, aprirle a meta nel senso della lunghezza e togliere la lisca.
Sbucciare e affettare cipolla e patate.
Schiacciare i pelati con la forchetta.
Sistemare sul fondo di una pirofila unta.
Uno strato di cipolla e patate, disporvi sopra le acciughe, poi i pelati.
Continuare ad alternare gli ingredienti fino all’esaurimento.
Condire con sale pepe e l’olio.
Cuocere in forno caldo a 180° per un’ora.
Oasi Blu- Caravan
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