Purè di Melone
Purè di Melone
2 meloni
senape (non piccante)
foglioline di menta (anche secca in polvere)
sale
Togliere la polpa da un melone e frullarla; amalgamarla con poca senape e del sale; mettere in frigo per 2 ore; dall'altro melone ricavare delle palline, disporle in ciotole, coprirle con la salsa preparata di melone-senape-sale e rimettere in frigo per altre 2 ore. Servire in bicchieri a coppa guarnendo con menta
Fonte cookaround
Paride53- Picchetto
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