Sagra della Scottona
Sagra della Scottona
La città di Mede ripropone anche per il 2012, dal 15 al 24 giugno, un appuntamento importante per tutti gli appassionati di enogastronomia. La Sagra della Scottona, che si svolge appunto nei due week-end centrali del mese di giugno, celebra la giovane femmina di bovino, 'scottona', appunto, la cui carne è riconoscibile grazie alle piccole infiltrazioni di grasso che le conferiscono un sapore unico.
In occasione della Sagra della Scottona la ristorazione di Mede propone una serie di menù a base di Scottona, dagli agnolotti di scottona, al risotto giallo con pasta di salame e un tris a sorpresa.
La griglia servirà filetto da 250 grammi , fiorentine da 1 kg.e da 0,7- 0,8 kg. La bruschetteria e la griglia saranno in funzione fino alle ore 24,00.
www.lascottona.com
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