Accedi
Google Maps per localizzare la tua posizione anche per fare percossi stradali in auto/camper
Mercatino Annunci Free
Ultimi argomenti attivi
Camperfree
"Attenzione! Camperfree non rappresenta una testata giornalistica in quanto viene aggiornato senza alcuna periodicità. Non può pertanto considerarsi un prodotto editoriale ai sensi della legge n° 62 del 7.03.2001. L’autore del sito Mario La Donna e possibili collaboratori non sono responsabili del contenuto dei commenti ai post, nè del contenuto dei siti linkati. Alcuni testi o immagini inseriti in questo blog sono tratti da internet e, pertanto, considerati di pubblico dominio; qualora la loro pubblicazione violasse eventuali diritti d’autore, vogliate comunicarlo via email. Saranno immediatamente rimossi."Faraona con olive
Pagina 1 di 1
Faraona con olive
Da Oasi Blu Mar 26 Mar 2019, 11:17
Ingredienti per 4 persone:
1 faraona da circa 1 kg, 400gr. di olive, 1 spicchio d'aglio, 1 scalogno, 1 rametto di timo fresco, 1 rametto di salvia, 1 rametto di maggiorana, 1 bicchiere di vino bianco secco, 1lt. di brodo di carne, Olio d’oliva, Sale, Pepe.
Pulire la faraona eliminando le interiora, tagliarla in quarti e lavarla.
Rosolare la faraona in una teglia dopo aver preparato un buon soffritto con abbondante olio d'oliva, scalogno tritato e spicchio d'aglio tagliato a pezzi grossolani.
Insaporire la carne con salvia, timo, maggiorana; aggiustare di sale e pepe e rosolare in modo uniforme da tutti i lati.
Abbassare la fiamma, eliminare l'aglio e bagnare con il vino bianco, lasciare sfumare unire le olive, bagnare con un po' di brodo ben caldo e infornare la pirofila in forno caldo a 180°C.
Cuocere la faraona per 45 minuti, irrorando di tanto in tanto con il resto del brodo, per evitare che si secchi.
Servire la faraona accompagnata con il sughetto di cottura.
1 faraona da circa 1 kg, 400gr. di olive, 1 spicchio d'aglio, 1 scalogno, 1 rametto di timo fresco, 1 rametto di salvia, 1 rametto di maggiorana, 1 bicchiere di vino bianco secco, 1lt. di brodo di carne, Olio d’oliva, Sale, Pepe.
Pulire la faraona eliminando le interiora, tagliarla in quarti e lavarla.
Rosolare la faraona in una teglia dopo aver preparato un buon soffritto con abbondante olio d'oliva, scalogno tritato e spicchio d'aglio tagliato a pezzi grossolani.
Insaporire la carne con salvia, timo, maggiorana; aggiustare di sale e pepe e rosolare in modo uniforme da tutti i lati.
Abbassare la fiamma, eliminare l'aglio e bagnare con il vino bianco, lasciare sfumare unire le olive, bagnare con un po' di brodo ben caldo e infornare la pirofila in forno caldo a 180°C.
Cuocere la faraona per 45 minuti, irrorando di tanto in tanto con il resto del brodo, per evitare che si secchi.
Servire la faraona accompagnata con il sughetto di cottura.
Oasi Blu- Caravan
Argomenti simili» Faraona arrosto
» Faraona con verdure
» Faraona al forno
» Sagra della faraona
» Faraona ripiena al cartoccio
» Faraona con verdure
» Faraona al forno
» Sagra della faraona
» Faraona ripiena al cartoccio
Pagina 1 di 1
Permessi in questa sezione del forum:
Non puoi rispondere agli argomenti in questo forum.
» OmoGirando Villa Borghese e il Museo Pietro Canonica - Roma, 12 maggio, ore 10:00
» OmoGirando il Quartiere Africano, dal Mausoleo di Tor di Quinto a Villa Chigi - Roma,25 maggio 16:30
» Area camper a Civitella Paganico (GR)
» Sagra del Fungo Porcino a Vallerano (VT)
» Sciocolà Festival Cioccolato Artigianale Modena
» Ad Ancona è l’ora di Tipicità in blu!
» Aventino e Roseto Comunale a Roma
» Terme di Caracalla a Roma con l’archeologa – Ingresso Gratuito
» Ostia Antica con l’archeologa – Ingresso Gratuito
» Weekend del Vino Sfuso a Negrar di Valpolicella presso la Cantina Vogadori
» Trekking e Amarone
» RI-QUADRI 68 – LOCARNO
» Quattro ville in fiore è primavera in Val di Non a Tassullo (TN)
» Lucca Bimbi - la festa dei bambini e delle famiglie
» “Fiori e Arte sul Naviglio”
» Sulle Orme di Skanderbeg - II edizione
» Alla Scoperta dei Vini e delle Tradizioni della Valpolicella con i vini di Vogadori
» 5 MAGGIO 2024 - TRIONFO DELLA FASSONA PIEMONTESE
» Esplorazione Sensoriale con i Vini Senza Alcol alla Cantina Vogadori
» RI-QUADRI 67 – PESARO
» Sagra di Primavera, Calvisano (BS)
» Gorgonzola in sagra Cavallermaggiore (CN)
» Trekking degustazione tra le vigne dell'Amarone
» Roberto Sanchez: Astrattismo Progressivo