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Riso salsiccia e verza
Da Oasi Blu Mar 26 Mar 2019, 10:36
Ingredienti per 2 persone:
120gr. di riso, 200gr. di verza, 20cm di salsiccia sbriciolata, 80gr di fontina, 2 cucchiai di parmigiano, un pezzo di porro, 2 cucchiai di salsa di pomodoro, 1/2 cipolla, 1 cucchiaio di olio, sale.
Prendere una padella dai bordi alti, versare un cucchiaio di olio e rosolare il porro, la cipolla tritati e la salsiccia sbriciolata.
Unire la verza tagliata a striscioline e far stufare 5-6 minuti, allungare con 2 cucchiai di salsa di pomodoro e cuocere 5 minuti.
Aggiungere il riso e cuocerlo come un normale risotto.
Verso fine cottura mantecare con la fontina a dadini e il parmigiano e regolate di sale.
Servite il risotto cosparso di porro tritato.
120gr. di riso, 200gr. di verza, 20cm di salsiccia sbriciolata, 80gr di fontina, 2 cucchiai di parmigiano, un pezzo di porro, 2 cucchiai di salsa di pomodoro, 1/2 cipolla, 1 cucchiaio di olio, sale.
Prendere una padella dai bordi alti, versare un cucchiaio di olio e rosolare il porro, la cipolla tritati e la salsiccia sbriciolata.
Unire la verza tagliata a striscioline e far stufare 5-6 minuti, allungare con 2 cucchiai di salsa di pomodoro e cuocere 5 minuti.
Aggiungere il riso e cuocerlo come un normale risotto.
Verso fine cottura mantecare con la fontina a dadini e il parmigiano e regolate di sale.
Servite il risotto cosparso di porro tritato.
Oasi Blu- Caravan
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