Spaghetti allo scoglio con pomodorino
Spaghetti allo scoglio con pomodorino
300gr di spaghetti, pesce misto (totani, gamberetti, cozze, vongole, ecc.), aglio, olio, peperoncino, prezzemolo, pomodorini (Pachino).
Preparare il battuto di aglio, prezzemolo e peperoncino.
Mettere a soffriggere lentamente in padella con l’olio (non va soffritto troppo).
Aggiungere i pomodorini tagliati a pezzetti e far cuocere.
A metà cottura aggiungere il pesce (in questo caso era pesce congelato) e far finire di cuocere.
Nel frattempo cuocere la pasta e farli saltare in padella.
Servire guarnendo con prezzemolo e qualche foglia di basilico.
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