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Sfogliata di carciofi al prosciutto
Da Cavallo Pazzo Dom 13 Mar 2016, 12:28
Sfogliata di carciofi al prosciutto
Ingredienti
1 vasetto di carciofini sott’olio, 2 rotoli di pasta sfoglia, 150 gr di stracchino, 100 gr di prosciutto cotto.
Preparazione
Stendere la prima sfoglia sul fondo di una placca da forno, ricoperto con carta forno e bucherellarla.
Frullare i carciofini con un po’ del loro olio fino a ottenere un patè e spalmarlo sulla sfoglia.
Distribuire lo stracchino a tocchetti sopra il patè e, in ultimo, coprire col prosciutto cotto.
Sovrapporre la seconda sfoglia, facendola combaciare con la prima e fare un piccolo bordo per sigillare il tutto.
Bucherellare leggermente, cuocere in forno a 200° e lasciare cuocere fino a che la pasta sfoglia non sarà gonfia e dorata.
Ingredienti
1 vasetto di carciofini sott’olio, 2 rotoli di pasta sfoglia, 150 gr di stracchino, 100 gr di prosciutto cotto.
Preparazione
Stendere la prima sfoglia sul fondo di una placca da forno, ricoperto con carta forno e bucherellarla.
Frullare i carciofini con un po’ del loro olio fino a ottenere un patè e spalmarlo sulla sfoglia.
Distribuire lo stracchino a tocchetti sopra il patè e, in ultimo, coprire col prosciutto cotto.
Sovrapporre la seconda sfoglia, facendola combaciare con la prima e fare un piccolo bordo per sigillare il tutto.
Bucherellare leggermente, cuocere in forno a 200° e lasciare cuocere fino a che la pasta sfoglia non sarà gonfia e dorata.
Cavallo Pazzo- Motorhome
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