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Insalata di Spinaci e Champignons
Da Oasi Blu Ven 08 Gen 2016, 09:01
Insalata di Spinaci e Champignons
Ingredienti:
150gr. di champignons, 1 cipolla, 60gr. di gorgonzola, aglio, timo, 2 cucchiai di aceto bianco, pepe bianco appena macinato. 400gr. di spinaci freschissimi, sale, olio d’oliva.
Pulire gli spinaci, lavarli e spezzettarli con le mani, pulire i funghi, lavarli velocemente, asciugarli e tagliarli a fettine.
Tagliare la cipolla ad anelli, sbriciolare il gorgonzola e schiacciare l’aglio.
In una insalatiera mettere gli spinaci, i funghi, la cipolla ed il gorgonzola.
In un vasetto di vetro raccogliere lo spicchio d’ aglio, il timo, il sale, l’olio, l’aceto e agitarlo energicamente, poi versare il condimento sull’insalata e mescolare delicatamente per non sgualcire le foglie degli spinaci.
Macinare e spruzzare del pepe e servire subito.
Ingredienti:
150gr. di champignons, 1 cipolla, 60gr. di gorgonzola, aglio, timo, 2 cucchiai di aceto bianco, pepe bianco appena macinato. 400gr. di spinaci freschissimi, sale, olio d’oliva.
Pulire gli spinaci, lavarli e spezzettarli con le mani, pulire i funghi, lavarli velocemente, asciugarli e tagliarli a fettine.
Tagliare la cipolla ad anelli, sbriciolare il gorgonzola e schiacciare l’aglio.
In una insalatiera mettere gli spinaci, i funghi, la cipolla ed il gorgonzola.
In un vasetto di vetro raccogliere lo spicchio d’ aglio, il timo, il sale, l’olio, l’aceto e agitarlo energicamente, poi versare il condimento sull’insalata e mescolare delicatamente per non sgualcire le foglie degli spinaci.
Macinare e spruzzare del pepe e servire subito.
Oasi Blu- Caravan
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