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Rombo al forno con patate
Da Cavallo Pazzo Mar 08 Set 2020, 18:01
Ingredienti per 4 persone:
1 rombo da1,200kg., 1 spicchio d’aglio, rosmarino, salvia, olio d’oliva, vino bianco secco, 400gr. di patate bianche.
Riscaldare il forno a 180°.
Pelare le patate ed affettarle sottilissime (meglio con l'affettatrice).
Sviscerare il pesce e lavarlo bene.
Bagnare e strizzare un foglio di carta da forno e rivestire la leccarda.
Sistemare le fette di patata sul fondo, poi gli odori e un filo di olio.
Collocare il pesce e di nuovo ungere con l'olio rimasto.
Bagnare con il vino bianco.
Coprire con un foglio di alluminio e infornare.
Servire subito.
1 rombo da1,200kg., 1 spicchio d’aglio, rosmarino, salvia, olio d’oliva, vino bianco secco, 400gr. di patate bianche.
Riscaldare il forno a 180°.
Pelare le patate ed affettarle sottilissime (meglio con l'affettatrice).
Sviscerare il pesce e lavarlo bene.
Bagnare e strizzare un foglio di carta da forno e rivestire la leccarda.
Sistemare le fette di patata sul fondo, poi gli odori e un filo di olio.
Collocare il pesce e di nuovo ungere con l'olio rimasto.
Bagnare con il vino bianco.
Coprire con un foglio di alluminio e infornare.
Servire subito.
Cavallo Pazzo- Motorhome
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