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Ovoli alla Crema
Da Oasi Blu Mer 17 Giu 2015, 14:44
Ovoli alla Crema
INGREDIENTI:
500gr di ovuli (Amanita caesarea), una cipolla, uno spicchio di aglio, una tazza di panna, prezzemolo, 70gr di burro, sale e pepe.
Pulire bene i funghi e affettarli sottilmente.
Far fondere in un tegame il burro unire la cipolla tritata e quando è perfettamente rosolata i funghi, rimestandoli in modo che si insaporiscono bene.
Alzare la fiamma per far evaporare l'acqua che emettono aggiungere il trito di aglio e prezzemolo, salare e pepare e completare con la panna.
Mescolare per amalgamare il tutto e appena la panna accenna a riprendere il bollore togliere dal fuoco e servire subito.
INGREDIENTI:
500gr di ovuli (Amanita caesarea), una cipolla, uno spicchio di aglio, una tazza di panna, prezzemolo, 70gr di burro, sale e pepe.
Pulire bene i funghi e affettarli sottilmente.
Far fondere in un tegame il burro unire la cipolla tritata e quando è perfettamente rosolata i funghi, rimestandoli in modo che si insaporiscono bene.
Alzare la fiamma per far evaporare l'acqua che emettono aggiungere il trito di aglio e prezzemolo, salare e pepare e completare con la panna.
Mescolare per amalgamare il tutto e appena la panna accenna a riprendere il bollore togliere dal fuoco e servire subito.
Oasi Blu- Caravan
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