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Pinaroli al Pomodoro
Da Oasi Blu Lun 09 Giu 2014, 11:49
Pinaroli al Pomodoro
Ingredienti per 4 persone:
1kg. di pinaroli, 1/2kg. di pomodori maturi, 100gr.di olio d’oliva, prezzemolo, aglio e sale.
Pulire i funghi togliendo gambo, spugna e cuticola.
Tagliarli a pezzi e buttarli in acqua bollente per 5 minuti.
In un tegame mettere l’olio, il prezzemolo tritato e l’aglio tagliato in due parti;
riscaldare bene senza friggere, versare i funghi scolati, mescolare bene e coprire con coperchio.
Quando il tutto incomincia a friggere scoprire il tegame e, mescolando con un mestolo, lasciare asciugare l’acqua.
Aggiungere poi i pomodori, il sale e far cuocere mescolando spesso.
Servire da soli oppure come condimento per pasta asciutta.
Ingredienti per 4 persone:
1kg. di pinaroli, 1/2kg. di pomodori maturi, 100gr.di olio d’oliva, prezzemolo, aglio e sale.
Pulire i funghi togliendo gambo, spugna e cuticola.
Tagliarli a pezzi e buttarli in acqua bollente per 5 minuti.
In un tegame mettere l’olio, il prezzemolo tritato e l’aglio tagliato in due parti;
riscaldare bene senza friggere, versare i funghi scolati, mescolare bene e coprire con coperchio.
Quando il tutto incomincia a friggere scoprire il tegame e, mescolando con un mestolo, lasciare asciugare l’acqua.
Aggiungere poi i pomodori, il sale e far cuocere mescolando spesso.
Servire da soli oppure come condimento per pasta asciutta.
Oasi Blu- Caravan
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