Ponte dei Santi

PONTE DEI SANTI

Silvia e Sergio Vi aspettano per il primo ponte autunnale: “Il Ponte dei Santi”

Proprio il 2 novembre a Dogliani ricorre la “Cisrà e la Fiera dei Santi”.
Questa fiera ha origini molto antiche, infatti si narra che una volta i contadini dopo le fatiche estive nei campi e nelle vigne riuscivano a trovare un po’ di riposo proprio in questo periodo ed ecco così che nacque questa fiera che tra l’altro cade in un periodo non proprio allegro ma che allora permetteva ai contadini di ritrovarsi e di fare festa. La mattina ci sarà l’immancabile cisrà, minestra di trippe e ceci realizzata secondo un’antica ricetta e distribuita sotto l’ottocentesca ala mercantile e poi a seguire la grande fiera commerciale destinata all’ambulantato, con più di trecento espositori che affollano la parte bassa del paese, il Borgo. Ancora nei pressi dell’antica ala si svolge inoltre uno dei mercati più autentici della Langa: il mercato del tartufo e di tutti i prodotti che compongono la squisita Cisrà.

Vi consigliamo inoltre di fare una visita ad Alba, dove in questo periodo continua la “Fiera del Tartufo Bianco”.

Presso la nostra azienda potrete sostare con i camper, prendere parte alla degustazione dei vini (gratuitamente), e trascorrete piacevoli giornate in assoluta tranquillità. Passeggiate tra i vigneti e per i sentieri del wwf.

Qui di seguito il menù che proporremo in quei giorni:

Menù con Tartufo Nero:

Salame Crudo, Pancetta
Peperoni con bagnacauda
Volulevant con fonduta e tartufi

Tajarin burro e Salvia con tartufi

Bocconcini di vitello al Barolo con contorno

Dolce: Bunet della nonna
Caffè - Digestivo
Acqua e Vino Dogliani Docg 2011

Prezzo € 38,00 a persona

Lo stesso menù potrà essere effettuato anche senza tartufi al prezzo di € 28,00 a persona

Ad ogni singolo equipaggio sarà consegnato un piccolo omaggio dell’Az. Cà Neuva.

Posti bellissimi, peccato per me troppo lontani!