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Messaggio Da FuoriPorta Mer 06 Mar 2024, 15:15

83 masi altoatesini hanno deciso di perfezionare i loro prodotti e di commercializzarli con il marchio di qualità “Gallo Rosso”. Ed è festa il 9 marzo al Kurhaus di Merano.

Materie prime eccellenti, metodi di lavorazione tradizionali, prodotti naturali senza coloranti o conservanti artificiali, piccole quantità di produzione e molto lavoro manuale garantiscono la massima qualità.
Assaggiate i deliziosi prodotti di qualità dei masi al Farm Food Festival!

Inoltre, 6 rinomati cuochi altoatesini, che si distinguono per una particolare attenzione ai prodotti di qualità e una spiccata capacità di valorizzarli, si esibiranno dalle 11.00 alle 15.30 in show cooking a base di prodotti regionali contadini: Chris Oberhammer del ristorante Tilia di Dobbiaco, Manuel Ebner del Ristorante 1524 della Tenuta Rungghof di Appiano. Andrea Irsara del Ristorante Gourmet dell’Hotel Gran Ander a Badia, Robert Pernthaler del Jausenstation Moar a Funes, Thomas Ortler del Flurin a Glorenza e Peter Girtler della Gourmetstube Einhorn** del Gourmet Hotel Stafler di Mules.

Programma

10:00 Apertura
11:00 Degustazione di prodotti “Formaggi”
11:00-
15:30 Show cooking con:
Chris Oberhammer (Tilia*, Dobbiaco), Manuel Ebner (Ansitz Rungghof, Appiano), Andrea Irsara (Gourmet Hotel Gran Ander, Badia), Robert Pernthaler (Jausenstation Moar, Funes), Thomas Ortler (Flurin, Glorenza)
13:00 Degustazione di prodotti “Sciroppi”
15:00 Degustazione di prodotti “Vino”
Ingresso libero
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