20 - 24 Un Mare di Brodetto (Porto Recanati)
20 - 24 Un Mare di Brodetto (Porto Recanati)
Il Brodetto alla portorecanatese è conosciuto per la particolarità della sua ricetta che non prevede l’aggiunta di pomodoro, bensì di zafferano, che rende il piatto elegante, appetitoso e con la classica colorazione “dorata”.
A Porto Recanati il brodetto è parte integrante dell’identità cittadina! Cinque anni fa qui è nata l’Accademia del Brodetto alla portorecanatese: i ristoratori che ne fanno parte proporranno, insieme all’Assessorato al Turismo del Comune, la succulenta specialità ad un prezzo convenzionato per tutta la settimana dal 12 al 19 giugno. In questa edizione sono ben 18 i locali nei quali sarà possibile assaggiare il piatto nelle diverse interpretazioni degli chef.
Gran finale a partire dalle ore 18.30 di domenica 20 giugno! Un mare di brodetto è il titolo della serata condotta da Tinto di Decanter RAI Radio 2 nella suggestiva Arena dedicata a Beniamino Gigli, in pieno centro, a due passi dal mare. A traghettare gli ospiti in una vera e propria “traversata dei sapori” anche il celebre biologo marino Corrado Piccinetti, profondo conoscitore del mare e dell’ecosistema marino.
Nel massimo rispetto delle disposizioni anti-covid, i partecipanti potranno degustare le preparazioni di brodetto approntate dagli chef dell’Accademia, ma anche originali rielaborazioni che esaltano l’attenzione al giusto connubio tra il mare e l’ambiente.
Di fatto, il brodetto è nato dalla necessità e dalla saggezza dei pescatori, preparato con pescato di stagione e quindi frutto del risultato di un’azione non invasiva. Poi, sul finire dell’Ottocento, è entrato nell’Olimpo dei piatti gourmet con la ricetta dello chef Giovanni Velluti.
Inoltre, proprio a sottolineare l’attenzione all’ecosostenibilità, tutti i materiali usati per la degustazione saranno compostabili. Ospite della serata il Comune di Castelraimondo, conosciuto per la colorata “Infiorata del Corpus Domini”, che proporrà uno speciale quadro floreale dedicato al tema del mare.
L’ingresso è gratuito con prenotazione obbligatoria presso lo IAT di Corso Matteotti, tel. 071.9799084 www.portorecanatiturismo.it/. Per chi vuole degustare le proposte realizzate dagli chef ed accompagnate dai vini locali, è prevista una quota simbolica di € 3.
Per chi non potrà essere fisicamente presente, la piattaforma di Tipicità offre comunque l’opportunità di seguire l’interessante serata in modalità “live” o in streaming.
Un mare di Brodetto è una manifestazione promossa dal Comune di Porto Recanati ed è la terza tappa del Grand Tour delle Marche 2021, organizzato da Tipicità ed ANCI Marche con la partnership progettuale di Banca Mediolanum e Mediolanum Private Banking.
Tutte le info sulla manifestazione nel sito www.tipicitaexperience.it
Tipicità
A OmoGirando piace questo messaggio.
![-](https://2img.net/i/empty.gif)
» Brodetto Show a Porto Recanati
» A Porto Recanati (MC) il Brodetto dà spettacolo
» A PORTO RECANATI È BRODETTO SHOW!
» Autunno in brodetto a Porto San Giorgio
» A Pedaso tutto il gusto delle cozze adriatiche
» Calici di Stelle Volta Mantovana
» 27^ Sagra della Lumaca - Graffignano (VT)
» RI-QUADRI 79 – CARRARA
» Festa patronale a Vigliano d'Asti
» "Oltremare": Armando Orfeo espone alla Galleria Europa
» RI-QUADRI 78 – GORIZIA
» GI.RI. D'ARTE 2024
» Gustoso matrimonio a Sefro tra Trota e Verdicchio
» Galleria Corsini – Ingresso Gratuito
» Le terrazze del Campidoglio in serale
» Guido Reni nel Casino dell’Aurora Pallavicini. Apertura Straordinaria
» RI-QUADRI 77 – BRDA
» Mostre di Pittura di Fernando oPietròpoli a Salò e Malcesine
» La battaglia delle Nazioni a Sassoferrato (AN)
» Roma. La Chiesa di Santa Maria della Consolazione al Foro Romano in serale
» La Casa dei Cavalieri di Rodi al Foro di Augusto. Apertura Straordinaria a Roma
» Roma. Tutte le meraviglie del Gianicolo al tramonto
» Vivi Ortucchio "estate Luglio/Agosto 2024
» “Lo Callarò” a Montecosaro!
» Mdc Beer Festival 2024 - Mandria di Chivasso (TO)
» Roma. Santa Maria in Via: Madonna del Pozzo e Oratorio del Ss. Sacramento
» Abbazia Greca di San Nilo a Grottaferrata (RM)
» Ipogeo di Via Livenza. Apertura Straordinaria a Roma