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Spaghetti con Porcini
Da Oasi Blu Ven 27 Ott 2017, 10:50
Spaghetti con Porcini
Ingredienti per 3 persone:
300gr di spaghetti, 300gr di porcini, un cucchiaio di estratto di pomodoro, prezzemolo, uno spicchio d’aglio, un bicchierino di cognac, olio e sale.
Far soffriggere i funghi, puliti ed affettati, per qualche minuto in olio bollente, scolarli e metterli su carta assorbente.
Preparare la salsa con l’estratto di pomodoro soffritto con l’aglio ed il prezzemolo in poco olio.
Unire i funghi e bagnarli con il cognac.
Portare a cottura lasciando evaporare.
Cuocere gli spaghetti e mescolarli con la salsa.
Ingredienti per 3 persone:
300gr di spaghetti, 300gr di porcini, un cucchiaio di estratto di pomodoro, prezzemolo, uno spicchio d’aglio, un bicchierino di cognac, olio e sale.
Far soffriggere i funghi, puliti ed affettati, per qualche minuto in olio bollente, scolarli e metterli su carta assorbente.
Preparare la salsa con l’estratto di pomodoro soffritto con l’aglio ed il prezzemolo in poco olio.
Unire i funghi e bagnarli con il cognac.
Portare a cottura lasciando evaporare.
Cuocere gli spaghetti e mescolarli con la salsa.
Oasi Blu- Caravan
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