Fontanelice la “piè” viene fritta

Fontanelice la “piè” viene fritta

(Bologna)

6 aprile

La festa come ogni anno si svolgerà il Lunedì dell’Angelo con distribuzione fin dalle prime ore della mattina della gustosa Piè accompagnato da salumi, formaggi e il Sangiovese, musica e passeggiate in calesse con il somarello Giulio. Saranno presenti oltre 60 bancarelle per il tradizionale mercato, il luna park e presso l’asinodromo (campo sportivo) saranno ospitati i tradizionali somari.

Che cos’è la Piè di Fontanelice?

La piè è il diminutivo dialettale di Piadina fatta con farina, zucchero, sale, latte, acqua, olio e lievito.

La preparazione la piè di Fontanelice:

Preparare e lavorare a lungo gli ingredienti, lasciare riposare l’impasto in un luogo tiepido per mezz’ora, dar forma col mattarello ad un disco delle dimensioni di un piatto e friggere in olio bollente.

E’ buona da sola o accompagnata con salumi e formaggi preferibilmente teneri, ottima anche con miele e marmellata.

Fontanelice

E’ un piccolo borgo di 1900 abitanti nelle colline tosco romagnole. Sorge accanto al fiume Santerno nella verde vallata ricca di frutta (fragole, ciliegie, albicocche, pesche, mele, pere, marroni, uva, kiwi) e di ottimo vino. Il paese è associato alle Città del Vino e ai Comuni Fioriti è ricco di allevamenti bovini da carne di razza romagnola, di bovini da latte con produzioni artigianali di formaggi e di ovini.

Cosa c’è da vedere a Fontanelice

Torre di Fornione

Santuario della Madonna del Rio

Chiesa parrocchiale di SS. Pietro e Paolo

Vecchio mulino

Come arrivare a Fontanelice

Si trova a 17 KM da Imola sulla strada Provinciale Selice Montanara che collega Firenze a Imola. E’ raggiungibile da Imola attraverso l’autostrada A13 oppure attraverso l’Autostrada A1 uscita Barberino del Mugello, poi Firenzuola.

In treno
Dalla stazione Centrale di Bologna (distante 48 km circa da Fontanelice) prendere la linea ferroviaria Bologna – Ancona e scendere alla stazione di Imola (distante 20 km circa da Fontanelice). Proseguire con il servizio di linea extraurbana “ATC Bologna” (linea 44).

In autobus
Autolinee ATC Bologna: E’ la principale azienda di trasporto pubblico che svolge servizio urbano, suburbano ed extraurbano nella Provincia di Bologna:
Linea extraurbana 101: fino a Imola
Da Imola (linea urbana): Linea 44 Imola – Castel del Rio

In aereo
Aeroporto di Forlì (a 52 km circa)
Aeroporto di Bologna (a 57 km circa)

In macchina

Da Milano
Prendere l’autostrada del Sole A1, seguire la direzione per Bologna, continuare sull’autostrada A14, uscire a Castel San Pietro Terme, proseguire sulla SP 19 in direzione di Castel San Pietro, continuare sulla SP 21, svoltare sulla SP 34 in direzione di Fontanelice.

Da Firenze
Prendere l’autostrada del Sole A1 direzione Bologna, uscire a Barberino e continuare sulla SP 131 in direzione di Barberino, proseguire per Barberino di Mugello, Firenzuola, continuare sulla SP 610 in direzione di San Pellegrino, Castel del Rio, Fontanelice.

Da Ancona
Percorrere l’autostrada Adriatica A14 in direzione di Bologna, uscire al casello di Imola, continuare sulla SP 610 in direzione di Rimini – Bologna, attraversare Imola, Borgo Tossignano e continuando sulla SP 610 giungere a Fontanelice.

Da Bologna
Imboccare la SS 9 (Via Emilia) direzione Imola e oltrepassare Castel S.Pietro Terme, continuare sulla SP 21, deviare per in direzione di Fontanelice (SP 34).