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Tartine al salmone affumicato
Da Cavallo Pazzo Gio 10 Lug 2014, 10:26
Tartine al salmone affumicato
12 tartine per 4-6 persone
Le tartine al salmone sono l'antipasto per eccellenza delle Festività natalizie, con un pò di fantasia potete rendere questo piatto davvero speciale.
Ingredienti
6 fette pan carrè, burro o philadelphia quando basta, salmone affumicato quando basta, 6 pomodorini, 4 olive nere denocciolate, 1 rametto prezzemolo
Tagliate a metà le fette di pan carrè e spalmatele con burro o philadelphia.
Prendete le fettine di salmone affumicato e adagiatele sopra le fette di pane imburrato.
Tagliate a metà in senso verticale i pomodorini dandogli anche un'incisione con il coltello (vedi foto).
Tagliate 3 olive nere in 4 pezzi, dandogli un taglio verticale e poi orizzontale in modo da riprodurre le teste delle coccinelle.
L'oliva rimanente sminuzzatela perchè vi servirà a creare le macchioline sul dorso delle coccinelle.
Mettete una foglia di prezzemolo sulle fettine di salmone e poi componete le coccinelle poggiandole sopra le tartine (vedi foto).
Conservate in frigorifero.
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12 tartine per 4-6 persone
Le tartine al salmone sono l'antipasto per eccellenza delle Festività natalizie, con un pò di fantasia potete rendere questo piatto davvero speciale.
Ingredienti
6 fette pan carrè, burro o philadelphia quando basta, salmone affumicato quando basta, 6 pomodorini, 4 olive nere denocciolate, 1 rametto prezzemolo
Tagliate a metà le fette di pan carrè e spalmatele con burro o philadelphia.
Prendete le fettine di salmone affumicato e adagiatele sopra le fette di pane imburrato.
Tagliate a metà in senso verticale i pomodorini dandogli anche un'incisione con il coltello (vedi foto).
Tagliate 3 olive nere in 4 pezzi, dandogli un taglio verticale e poi orizzontale in modo da riprodurre le teste delle coccinelle.
L'oliva rimanente sminuzzatela perchè vi servirà a creare le macchioline sul dorso delle coccinelle.
Mettete una foglia di prezzemolo sulle fettine di salmone e poi componete le coccinelle poggiandole sopra le tartine (vedi foto).
Conservate in frigorifero.
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