Sagra dei Fichi Secchi

Miglionico (MT)

dal 01 al 30 settembre 2012

I prodotti tipici di Miglionico sono olio, fichi secchi, salumi e pane.

La Sagra dei Fichi secchi si svolge durante la seconda domenica di settembre dove è possibile ammirare moltissime specie di fichi, oltre settecento.

I fichi secchi sono dei frutti molto antichi in quanto tracce sono trovate prima della comparsa dell'uomo. La fecondazione dei frutti è molto caratteristica in quanto avviene tramite un insetto che trasporta il polline del fiore maschile. Moltissime le varieta' dei fichi che si distinguono dalla loro forma e dal loro colore (bianchi e neri). Il raccolto si ha nei mesi di agosto e settembre.

I fichi secchi si ottengono, dopo averli lavati con cura, con essiccazione (interi o divisi in due) e possono essere conservati per molto tempo in quanto sono frutti che non si deteriorano. La piante del fico (un albero con tronco corto, rami deboli e foglie rosse e ruvide) ama i climi caldi e secchi, ed uno dei paesi produttori principali e' la Turchia.