Tartufo Bianco di Alba
Tartufo Bianco di Alba
Cuore della Fiera è il Mercato Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba, 8 ott – 4 dic luogo ideale per apprezzare e acquistare i tartufi del territorio di Langhe, Monferrato e Roero.
Al suo interno si potrà acquistare il Tartufo – il bene più prezioso e raro del nostro territorio – direttamente da tutti i venditori presenti (Trifulau o commercianti), con la supervisione e il supporto della Commissione Qualità.
La Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba applica un rigoroso protocollo di selezione del prodotto fresco in vendita.
Ogni anno il Comune di Alba nomina una commissione composta da giudici esperti, selezionati dal Centro Nazionale Studi Tartufo, che redige un regolamento per normare la vendita del Tartufo.
Accanto ai Tartufi, si potranno acquistare i migliori prodotti agroalimentari del territorio ed i pregiati vini di langhe Monferrato e Roero.
CURIOSITA’
Nel Settecento il tartufo piemontese era considerato presso tutte le corti europee un alimento tra i più ghiotti.
Tra i grandi estimatori di questo “frutto della terra” non va dimenticato il musicista Gioacchino Rossini, che lo definì “il Mozart dei funghi”. Il tartufo bianco piemontese è sempre stato considerato il più pregiato, ma solo nel ‘900, il Tartufo d’Alba ha acquistato fama mondiale, grazie alla geniale opera di promozione svolta da Giacomo Morra, albergatore e ristoratore di Alba, giustamente “incoronato” Re dei Tartufi già nel 1933 dal Times di Londra.
COS’È IL TARTUFO BIANCO D’ALBA
Il tartufo è un corpo fruttifero di funghi appartenenti al genere Tuber che compie il proprio intero ciclo vitale sotto terra (ipogeo). Deve obbligatoriamente vivere in simbiosi con piante arboree per produrre il prezioso sporocarpo.
FuoriPorta- Caravan
![-](https://2img.net/i/empty.gif)
» SAGRA DEL TARTUFO - BONDENO CITTA' DEL TARTUFO
» Capodanno con Alba Music Festival!
» ALBA IN MALGA
» Alba Sotterranea
» Camminata e pranzo benefico a Vigliano d'Asti
» Firenze, Lucciolata alle Pendici del Monte Morello
» Micciano e la Valle dell’Adio
» Grotta Giusti al tramonto
» Tour pomeridiano sul Montalbano
» Tour Canyon di Calignaia
» Dal Masso delle Fanciulle al Castello dei Vescovi
» Badia di Moscheta trekking nella Valle dell'Inferno
» Acquatrek: Le Piscine del Diaterna
» Le Cascate di San Godenzo
» “Festival Arte & Natura”
» Il Santuario di Ercole Vincitore a Tivoli – Ingresso Gratuito
» Villa Adriana a Tivoli con archeologa – Ingresso Gratuito
» Museo del Teatro Argentina. Apertura Straordinaria
» Sagra della lumaca
» Milano - Festival di teatro popolare gratuito
» Esplora la Valpolicella con Cantina Vogadori: Un Weekend di Esplorazioni Enologiche!
» “Creazioni Artigiane Artiste e Fiori”
» Palestrina. Museo Archeologico e Santuario della Fortuna Primigenia
» Roma. I capolavori di Galleria Colonna e i suoi giardini
» Roma: il Parco degli Acquedotti con l’archeologa
» "ARTinCLUB 12": rassegna di pittura a Lido di Camaiore
» XVII Sagra degli Gnocchi
» Sagra degli Arrosticini a Castelnuovo di Porto