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Fiori di zucca ripieni di ricotta
Da Cavallo Pazzo Mer 20 Gen 2021, 11:21
Ingredienti per 4 persone
350gr. di ricotta fresca, 12 fiori di zucca, 3 cucchiai di parmigiano, 1 uovo, olio, sale, pepe, prezzemolo.
Lavare i fiori, togliere il pistillo interno, tamponare e mettere da parte.
Mescolare tutti gli altri ingredienti.
Riempire i fiori delicatamente con l'impasto di ricotta.
Adagiarli in una teglia unta d'olio di oliva.
Infornare a 180°C o cuocere sulla fiamma finché non sono colorati, per pochi minuti.
La cottura in forno richiede un po' più tempo.
350gr. di ricotta fresca, 12 fiori di zucca, 3 cucchiai di parmigiano, 1 uovo, olio, sale, pepe, prezzemolo.
Lavare i fiori, togliere il pistillo interno, tamponare e mettere da parte.
Mescolare tutti gli altri ingredienti.
Riempire i fiori delicatamente con l'impasto di ricotta.
Adagiarli in una teglia unta d'olio di oliva.
Infornare a 180°C o cuocere sulla fiamma finché non sono colorati, per pochi minuti.
La cottura in forno richiede un po' più tempo.
Cavallo Pazzo- Motorhome
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