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Frittura di Pettini
Da Oasi Blu Mar 29 Set 2020, 10:19
Ingredienti:
Surici, farina di grano duro, olio per fritture, sale.
Pulire i pesci, lavarli ed asciugarli molto bene.
Quindi infarinarli con farina di grano duro.
Eliminare l'eccesso di farina, usando un setaccino.
Friggere in abbondante olio, a 170°-180°,
per pochi minuti.
Passarli su carta a cedere l'eccesso d'olio e salare.
Servire immediatamente.
Surici, farina di grano duro, olio per fritture, sale.
Pulire i pesci, lavarli ed asciugarli molto bene.
Quindi infarinarli con farina di grano duro.
Eliminare l'eccesso di farina, usando un setaccino.
Friggere in abbondante olio, a 170°-180°,
per pochi minuti.
Passarli su carta a cedere l'eccesso d'olio e salare.
Servire immediatamente.
Oasi Blu- Caravan
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