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Mormore con pesto e pinoli
Da Oasi Blu Lun 02 Mar 2020, 11:11
Ingredienti per 4 persone:
4 mormore g 800, 15 olive taggiasche, una confezione di pesto pronto, pinoli g20, aglio, olio d’oliva, vino bianco secco, sale, pepe.
Sviscerare le mormore e togliere loro le pinne.
Lavarle ed asciugarle, quindi salare e pepare bene internamente.
Tritare 3 spicchi d’aglio e distribuirli fra i pesci.
Sistemare le mormore ben distese in una pirofila, irrorare con un filo d’olio e mezzo bicchiere di vino.
Cospargere con le olive e passarle nel forno già scaldato a 190°e cuocere per 10 minuti.
Togliere le mormore dal forno e disporle su un piatto da portata adatto.
Cospargerle con i pinoli e il pesto pronto.
Servire.
4 mormore g 800, 15 olive taggiasche, una confezione di pesto pronto, pinoli g20, aglio, olio d’oliva, vino bianco secco, sale, pepe.
Sviscerare le mormore e togliere loro le pinne.
Lavarle ed asciugarle, quindi salare e pepare bene internamente.
Tritare 3 spicchi d’aglio e distribuirli fra i pesci.
Sistemare le mormore ben distese in una pirofila, irrorare con un filo d’olio e mezzo bicchiere di vino.
Cospargere con le olive e passarle nel forno già scaldato a 190°e cuocere per 10 minuti.
Togliere le mormore dal forno e disporle su un piatto da portata adatto.
Cospargerle con i pinoli e il pesto pronto.
Servire.
Oasi Blu- Caravan
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