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Cefali al forno
Da Oasi Blu Mar 26 Mar 2019, 11:11
Ingredienti per 6 persone:
1500gr. di cefali, 4 spicchi d’aglio, 100gr. d’olio d'oliva, prezzemolo, sale e pepe, 1 bicchiere d’aceto di vino.
Pulire e sventrare i cefali.
Mettere nello stomaco dei pesci un po' d'aglio, prezzemolo, sale e pepe.
Sistemare i cefali in una teglia già unta, versarvi sopra l'altro olio e l'aceto, salarli e metterli nel forno caldo.
Di tanto in tanto raccogliere sul fondo della teglia il sugo e versarlo sul pesce in modo che non si secchi troppo.
1500gr. di cefali, 4 spicchi d’aglio, 100gr. d’olio d'oliva, prezzemolo, sale e pepe, 1 bicchiere d’aceto di vino.
Pulire e sventrare i cefali.
Mettere nello stomaco dei pesci un po' d'aglio, prezzemolo, sale e pepe.
Sistemare i cefali in una teglia già unta, versarvi sopra l'altro olio e l'aceto, salarli e metterli nel forno caldo.
Di tanto in tanto raccogliere sul fondo della teglia il sugo e versarlo sul pesce in modo che non si secchi troppo.
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