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Gnocchi alla salvia
Da Camperfree Mer 01 Giu 2016, 10:38
Gnocchi alla salvia
Ingredienti: per 4 persone
700 gr di gnocchi di patate, mezzo etto di burro, 4 foglie di salvia.
Procedimento:
In un pentolino far sciogliere il burro con la salvia
sminuzzata.
Nella pentola, al momento dell'ebollizione dell'acqua e dopo la sua salatura, aggiungete i gnocchi e girateli, di tanto in tanto, con molta cautela.
Dopo qualche minuto vedrete che i gnocchi tenderanno a salire in superficie e sarà solo in questo istante che, aiutandovi con un mestolo bucherellato, li raccoglierete dal recipiente e li adagerete in un piatto da portata.
Terminata l'operazione, aggiungetevi il burro fuso con la salvia, mescolate con cautela e servite immediatamente.
Ingredienti: per 4 persone
700 gr di gnocchi di patate, mezzo etto di burro, 4 foglie di salvia.
Procedimento:
In un pentolino far sciogliere il burro con la salvia
sminuzzata.
Nella pentola, al momento dell'ebollizione dell'acqua e dopo la sua salatura, aggiungete i gnocchi e girateli, di tanto in tanto, con molta cautela.
Dopo qualche minuto vedrete che i gnocchi tenderanno a salire in superficie e sarà solo in questo istante che, aiutandovi con un mestolo bucherellato, li raccoglierete dal recipiente e li adagerete in un piatto da portata.
Terminata l'operazione, aggiungetevi il burro fuso con la salvia, mescolate con cautela e servite immediatamente.
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