Fiera Internazionale del Tartufo Bianco dal 08 ott. al 13 nov. 2011
Fiera Internazionale del Tartufo Bianco dal 08 ott. al 13 nov. 2011
L'81° edizione della Fiera del Tartufo Bianco d’Alba apre i battenti nella cittadina piemontese venerdì 7 ottobre e termina il 13 novembre con l’Asta Mondiale del Tartufo.
La nota fiera da sempre rappresenta il fulcro d'interesse di un centro commerciale più significativo delle Langhe e del Roero, il luogo del commercio per eccellenza.
Gli antichi consideravano il tartufo - cibo degli Dei - con poteri afrodisiaci ben utilizzati dall’ardente Giove, il tutto mentre i ricettari romani consigliavano di cuocere i Tuberi, come solevano chiamarsi, sotto la cenere e di consumarli con il miele.
Nello splendido borgo di Alba torna la celebre kermesse dedicata al “tuber magnatum pico”. In questa edizione al centro c'è il connubio tra il tartufo bianco di Alba e la pasta secca, che apre ad una nuova frontiera nel campo degli abbinamenti gourmet.
Tante le novità della manifestazione, a partire dai “sabati foodies”: laboratori di analisi sensoriale che vedono il pubblico approfondire la conoscenza delle migliori eccellenze tipiche del territorio.
La novità di quest'anno riguarda la “settimana del Truffle Club”: dal 20 al 27 novembre gli chef del circuito propongono nella carte dei menu, accanto agli abbinamenti classici a base di tartufo, inedite sperimentazioni basate sull’abbinamento fra tartufo e pasta secca. Tema centrale di questa edizione è infatti l’abbinamento tra il tartufo bianco d’Alba e la pasta secca, che gli italiani mangiano tutti i giorni. Una vera e propria scommessa che coinvolge, attraverso numerosi eventi sul territorio, celebri ristoratori locali, food blogger, istituzioni e soprattutto il grande pubblico di foodies italiani che si riversa nelle strade di Alba.
Inaugurata dal Palio degli Asini e dalla Giostra delle Cento Torri la fiera prosegue con iniziative ed eventi legati al mondo del tartufo: mostre, convegni e degustazioni guidate.
www.fieradeltartufo.org
Altre Info 0173 361051
_________________
Cavallo Pazzo- Motorhome
» Fiera del Tartufo dal 25 al 28 novembre 2011
» Fiera Nazionale del Tartufo Bianco Pregiato delle Marche dal 08 al 30 ott. 2011
» Eventi & Sagre in Italia dal 25 Aprile al 1 Maggio
» Fiera Internazionale di Fuochi Pirotecnici
Oggi alle 13:40 Da Maurizio Zanoni
» SARTEANO GREEN: DEL BELLO, PARTECIPATO E SOSTENIBILE
Oggi alle 00:14 Da Pro Loco Sarteano
» SARTEANO GREEN: DEL BELLO, PARTECIPATO E SOSTENIBILE
Ieri alle 23:58 Da Pro Loco Sarteano
» Esplorazione della Valpolicella: Degustazione dell'Amarone e Tradizioni Familiari
Ieri alle 22:26 Da Valpolicella
» OmoGirando sulle orme di Renzo Tramaglino - Milano, 19 maggio, ore 16:00
Sab 27 Apr 2024, 16:34 Da OmoGirando
» OmoGirando Villa Borghese e il Museo Pietro Canonica - Roma, 12 maggio, ore 10:00
Sab 27 Apr 2024, 16:32 Da OmoGirando
» OmoGirando il Quartiere Africano, dal Mausoleo di Tor di Quinto a Villa Chigi - Roma,25 maggio 16:30
Sab 27 Apr 2024, 16:30 Da OmoGirando
» Area camper a Civitella Paganico (GR)
Mer 24 Apr 2024, 16:24 Da Camperfree
» Sagra del Fungo Porcino a Vallerano (VT)
Mer 24 Apr 2024, 11:52 Da San Vittore
» Sciocolà Festival Cioccolato Artigianale Modena
Mer 24 Apr 2024, 09:23 Da Sciocola
» Ad Ancona è l’ora di Tipicità in blu!
Lun 22 Apr 2024, 18:33 Da TipicitàExperience
» Aventino e Roseto Comunale a Roma
Lun 22 Apr 2024, 18:11 Da Lasinodoro
» Terme di Caracalla a Roma con l’archeologa – Ingresso Gratuito
Lun 22 Apr 2024, 18:10 Da Lasinodoro
» Ostia Antica con l’archeologa – Ingresso Gratuito
Lun 22 Apr 2024, 18:09 Da Lasinodoro
» Weekend del Vino Sfuso a Negrar di Valpolicella presso la Cantina Vogadori
Lun 22 Apr 2024, 10:48 Da Valpolicella
» Trekking e Amarone
Dom 21 Apr 2024, 22:05 Da Valpolicella
» RI-QUADRI 68 – LOCARNO
Sab 20 Apr 2024, 01:35 Da Ri.Ca.Sba
» Quattro ville in fiore è primavera in Val di Non a Tassullo (TN)
Ven 19 Apr 2024, 23:52 Da FuoriPorta
» Lucca Bimbi - la festa dei bambini e delle famiglie
Ven 19 Apr 2024, 09:46 Da Vitalba
» “Fiori e Arte sul Naviglio”
Gio 18 Apr 2024, 21:49 Da Valentina Cavera
» Sulle Orme di Skanderbeg - II edizione
Mer 17 Apr 2024, 16:12 Da Michele Amendolagine
» Alla Scoperta dei Vini e delle Tradizioni della Valpolicella con i vini di Vogadori
Mar 16 Apr 2024, 09:34 Da Valpolicella
» 5 MAGGIO 2024 - TRIONFO DELLA FASSONA PIEMONTESE
Lun 15 Apr 2024, 18:32 Da Proloco Vigliano d'Asti
» Esplorazione Sensoriale con i Vini Senza Alcol alla Cantina Vogadori
Lun 15 Apr 2024, 10:04 Da Valpolicella
» RI-QUADRI 67 – PESARO
Lun 15 Apr 2024, 01:40 Da Ri.Ca.Sba