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Messaggio Da Oasi Blu Mer 07 Gen 2015, 09:58

Zeppole della Vigilia di Natale

Ingredienti: 2 tazze di farina, acqua, buccia di limone, olio d'oliva,
sale, miele.

Procedimento: mettete a bollire l'acqua in una pentola con un po' d'olio, una buccia di limone ed un pizzico di sale.

Quando l'acqua bollirà, togliete la buccia di limone e versate in un sol colpo la farina.

Girate molto finché la pasta si stacca dalle pareti della pentola.

Lasciate riposare per circa mezz'ora.

Lavorate la pasta sul tavolo con il rimanente olio e formate dei bastoncini o dei tondini di pasta.

Friggete in olio di semi bollente e passate i bastoncini nel miele.

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