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Messaggio Da Cavallo Pazzo Mer 20 Gen 2021, 11:21

Ingredienti per 4 persone
350gr. di ricotta fresca, 12 fiori di zucca, 3 cucchiai di parmigiano, 1 uovo, olio, sale, pepe, prezzemolo.

Lavare i fiori, togliere il pistillo interno, tamponare e mettere da parte.

Mescolare tutti gli altri ingredienti.

Riempire i fiori delicatamente con l'impasto di ricotta.

Adagiarli in una teglia unta d'olio di oliva.

Infornare a 180°C o cuocere sulla fiamma finché non sono colorati, per pochi minuti.

La cottura in forno richiede un po' più tempo.

_________________
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