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Crocchette Di pleurotus
Da Oasi Blu il Mar 29 Set 2020, 09:20
Ingredienti per 4 persone:
1 scodella di ferlenghi precedentemente trifolati, 1 scodella di patate lesse, 2 uova, prezzemolo, 50gr. di parmigiano grattugiato, pangrattato.
Dopo aver preparato i funghi trifolati, tritarli grossolanamente e unirli alle patate lesse passate al setaccio.
Mescolare e formare un impasto unendo le uova, il parmigiano ed il prezzemolo tritato.
Formare le crocchette, passarle nel pangrattato e friggerle in olio ben caldo.
1 scodella di ferlenghi precedentemente trifolati, 1 scodella di patate lesse, 2 uova, prezzemolo, 50gr. di parmigiano grattugiato, pangrattato.
Dopo aver preparato i funghi trifolati, tritarli grossolanamente e unirli alle patate lesse passate al setaccio.
Mescolare e formare un impasto unendo le uova, il parmigiano ed il prezzemolo tritato.
Formare le crocchette, passarle nel pangrattato e friggerle in olio ben caldo.
Oasi Blu- Caravan
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