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Messaggio Da Mauro.B il Gio 28 Nov 2019, 10:53

ingredienti:

1 tanuta di belle dimensioni, zucchini 2, aglio, pepe, pan grattato, olio extra vergine d’oliva, prezzemolo, rosmarino, menta e sale.

Lavare le zucchine e dopo averle tagliate sottilmente rosolarle in padella con aglio tritato, olio di oliva e pepe.

Lavare e pulire il pesce, squamarlo ed asciugarlo, mettere nel ventre un po’ d’aglio, il prezzemolo, il rosmarino e la menta, sale, pepe e si inforna a 200°.

Dopo 15 minuti aggiungere le zucchine distribuendole intorno al pesce.

Continuare la cottura ancora per 30 minuti.

Spolverare con il pangrattato qualche minuto prima che il pesce sia cotto e, prima di servire aggiungere una bella manciata di prezzemolo, abbondante pepe e un filo d’olio d’oliva.
Mauro.B
Mauro.B


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