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Messaggio Da Mauro.B il Gio 28 Nov 2019, 10:48

Ingredienti per 2 persone

2 tranci di ricciola 180gr. cad. 200gr. di porri e zucchine tagliati a julienne farina bianca, 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva, 1 bicchiere di vino bianco, sale e pepe.

Versare due cucchiai di olio extravergine d’oliva in padella.

Infarinare i tranci di ricciola e farli rosolare a fuoco medio.

Trifolare a parte i porri e le zucchine precedentemente tagliati a julienne, unire insieme agli ingredienti e sfumare con poco vino bianco.

Aggiungere del sale e una spolverata di pepe nero.

Lasciare amalgamare il tutto, cuocere per cinque minuti.
Mauro.B
Mauro.B


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