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Messaggio Da Mauro.B il Gio 28 Nov 2019, 10:22

Ingredienti per 2 persone:
2 filetti di gallinella, 2 manciate di pangrattato, 1 spicchio d’aglio, 1 ciuffetto di prezzemolo, 2 pomodorini, 2 patate, olio extravergine d’oliva, sale q.b.

Foderare una teglia con la carta da forno, salare leggermente i filetti di gallinella, disporli nella teglia ed irrorarli con un filo d’olio.

In una terrina mescolare il pangrattato con l’aglio ed il prezzemolo finemente tritati, un pizzico di sale ed olio quanto basta.

Cospargere i filetti di gallinella con il pangrattato e decorare con i pomodorini tagliati a cubetti.

Sbucciare le patate, tagliarle a fettine sottili,
salarle e disporle intorno al pesce.

Irrorare tutto con l’olio ed infornare, in forno caldo a 180°, per circa 30 minuti.
Mauro.B
Mauro.B


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