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Polpo alla piastra con pomodorini e capperi

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Messaggio Da Oasi Blu il Mer 16 Ott 2019, 16:30

Ingredienti:

1 polpo, pomodorini, capperi, olio extravergine di oliva, sale e pepe.

Bollire il polpo in acqua salata per circa 20 minuti, lasciandolo raffreddare nella pentola.

Nel frattempo, in una ciotola mettere il pomodoro a pezzi e condirlo con il sale e un po’ d’olio.

Appena pronto, tagliarlo a pezzi grossolani e metterlo sulla piastra fatta precedentemente riscaldare.

Fare abbrustolire.

Mettere i pezzi su un piatto da portata.

Aggiungere il pomodoro condito e i capperi.

Servire caldo.

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