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Messaggio Da Cavallo Pazzo Mar 05 Feb 2019, 11:33

Ingredienti
1,8 kg. cavolo cappuccio,1 cipolla,1 spicchio d’aglio, 1/2 mela, 100gr. di pancetta,olio d’oliva, una noce burro, sale, pepe.

Lavare bene e tagliare grossolanamente il cavolo cappuccio.

Prendere quindi un grosso tegame e far rosolare in olio e burro la cipolla tritata, l'aglio e la pancetta tagliata a dadini, infine aggiungere anche la mezza mela tagliata finemente.

Unire ora il cavolo cappuccio, salare, pepare a piacere e cuocere lentamente a tegame coperto per 45 minuti.

Di tanto in tanto mescolare e, se necessario, aggiungere del brodo caldo.

_________________
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