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Calamari ripieni al forno

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Calamari ripieni al forno

Messaggio Da Apollo il Mer 21 Feb 2018, 11:39

Calamari ripieni al forno

Ingredienti per 4 persone:
4 calamari di 250gr., 150gr. di mollica di pane raffermo, 150gr. di formaggio grana, 2 manciate di prezzemolo tritato, 2 albumi d'uovo, 4 cucchiai di olio d'oliva extravergine, Sale, pepe bianco.

Pulire i calamari, tagliuzzare separatamente i tentacoli che andranno mescolati con la mollica, il grana grattugiato, un po' di sale, pepe macinato, prezzemolo.

Unire anche gli albumi e impastare bene, riempire i calamari e chiuderli con uno stecchino, deporli in una pirofila, condirli con l'olio e metterli in forno coperti a 200 gradi per circa 45 minuti.
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Re: Calamari ripieni al forno

Messaggio Da Laura Monelli il Mar 24 Apr 2018, 15:46

Gnammy! :DD

Laura Monelli


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