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Crostini Marinati

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Crostini Marinati

Messaggio Da Cavallo Pazzo il Mar 05 Set 2017, 11:25

Crostini Marinati

Ingredienti Per 4 persone

2 panini all'olio, 12 cozze, vino bianco, peperoncino in polvere, pangrattato, sale, 1 limone, 2 spicchi d’aglio, olio e prezzemolo.

Tagliare 12 fette di pane un po' spesse; togliere in superficie la mollica.

Lavare le cozze, metterle in padella con aglio a pezzetti e un bicchiere di vino.

Lasciar cuocere fino all'apertura delle cozze.

Estrarre poi i molluschi dalle valve e metterli dentro alle fette di pane; spolverare con sale e peperoncino.

Tritare il prezzemolo, mescolarlo con il pane grattato e metterlo sulle cozze, spruzzare con olio.

Mettere i crostini sulla piastra del forno unta d'olio e cuocere per 15 minuti.

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